保鮮與加工雜志北大期刊統(tǒng)計(jì)源期刊

保鮮與加工期刊文獻(xiàn)

• 采后油菜素內(nèi)酯處理對(duì)桃果實(shí)常溫貯藏品質(zhì)的影響 作者：葛永紅; 李燦嬰; 孫睿焓; 呂靜祎；湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工與核農(nóng)技術(shù)研究所; 湖北省農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新中心; 湖北武漢430064
• 庫(kù)爾勒香梨果實(shí)分級(jí)品質(zhì)識(shí)別特征的研究 作者：李德華; 孟新濤; 許銘強(qiáng); 車(chē)?guó)P斌; 潘儼; 趙多勇；新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與藥學(xué)學(xué)院; 新疆烏魯木齊830052; 新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工研究所; 新疆烏魯木齊830091; 新疆農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全實(shí)驗(yàn)室; 新疆烏魯木齊830091
• 溫度對(duì)貴陽(yáng)青棒豆貯藏品質(zhì)的影響 作者：謝國(guó)芳; 譚書(shū)明；貴陽(yáng)學(xué)院食品與制藥工程學(xué)院; 貴州貴陽(yáng)550005; 貴州大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院; 貴州貴陽(yáng)550005
• 復(fù)合涂膜保鮮劑對(duì)鮮切蘋(píng)果保鮮品質(zhì)的影響 作者：張海生; 劉霞; 張嬌嬌; 郝哲; 李盟; 劉青潤(rùn)；天津科技大學(xué)食品工程與生物技術(shù)學(xué)院; 天津300457
• 1-MCP處理對(duì)桂河芹菜常溫物流后貨架品質(zhì)的影響 作者：傅茂潤(rùn); 張曉慧; 張占全; 田世平; 張強(qiáng); 王冠杰；中國(guó)科學(xué)院植物研究所資源植物重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 北京100093; 齊魯工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院; 山東濟(jì)南250353; 壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司; 山東壽光262700
• 不同處理對(duì)“新疆早黃”無(wú)花果采后生理的影響 作者：白友強(qiáng); 許建; 廖亮; 謝季云; 趙曉敏; 李學(xué)文；青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹飪學(xué)院; 山東青島266000; 新疆農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院園林科技學(xué)院; 新疆昌吉831100; 新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與藥學(xué)學(xué)院; 新疆烏魯木齊830052
• 石榴皮提取物與殼聚糖處理對(duì)鮮切紅富士蘋(píng)果冷藏品質(zhì)的影響 作者：馬曉; 胡春瑞；河南職業(yè)技術(shù)學(xué)院環(huán)境藝術(shù)工程系; 河南鄭州450046
• 二氧化鈦對(duì)魚(yú)皮明膠納米可食膜理化及保鮮性能的影響 作者：張樂(lè); 黃艷玲; 陳珊; 劉安軍；天津科技大學(xué)食品工程與生物技術(shù)學(xué)院; 天津300457; 天津現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)院; 天津300350