食品公司的市場分析精選(五篇)

序言：作為思想的載體和知識的探索者，寫作是一種獨特的藝術(shù)，我們?yōu)槟鷾蕚淞瞬煌L格的5篇食品公司的市場分析，期待它們能激發(fā)您的靈感。

篇1

被告：上海亞細亞皮具實業(yè)有限公司。

1996年2月14日，被告上海亞細亞皮具實業(yè)有限公司（簡稱亞細亞）簽發(fā)了一張收款人系上海亞泰皮件廠、票面金額為20萬元、匯票到期日為1996年5月30日的商業(yè)承兌匯票（號碼為ZXZV6468553），同時該匯票經(jīng)被告亞細亞承兌，到期日無條件支付票款。上海亞泰皮件廠收到匯票后，于同年3月8日背書后交付原告上海皮革公司德惠皮革制品廠（簡稱皮革廠），原告皮革廠遂在背書人一欄中填寫了自己的名稱。同年5月30日原告皮革廠因出借錢款又將匯票背書轉(zhuǎn)讓給借款方上海希倫賽勒赫和奎因皮革化工品技術(shù)服務(wù)寄售站（簡稱寄售站）。同日，該寄售站持該匯票至銀行提示付款。次日，因被告亞細亞帳戶內(nèi)存款不足銀行拒付款而退票。為此，該寄售站將匯票退回原告皮革廠，原告皮革廠與該寄售站之間已不存在債權(quán)債務(wù)關(guān)系。為此，原告皮革廠遂向法院提起訴訟。

原告皮革廠訴稱：請求法院判令被告償付票據(jù)金額20萬元，承擔利息及訴訟費。

被告亞細亞辯稱：原告皮革廠取得匯票后已背書轉(zhuǎn)讓他人，且本案系爭匯票的前后手之間均無直接債權(quán)債務(wù)關(guān)系。為此，原告皮革廠不具備持票人資格，無票據(jù)權(quán)利，要求駁回原告皮革廠之訴。

法院經(jīng)審理認為：被告亞細亞于1996年2月14日簽發(fā)的商業(yè)承兌匯票，記載完備、真實，并經(jīng)其蓋章承兌，屬合法有效，被告亞細亞理應(yīng)承擔票據(jù)的付款義務(wù)，并在票據(jù)不獲付款時承擔票據(jù)的清償責任，且不得以與持票人的前手之間無直接債權(quán)債務(wù)關(guān)系為由對抗持票人。原告皮革廠與其后手之間已不存在債權(quán)債務(wù)關(guān)系，其依法向被告亞細亞行使追索權(quán)，合理合法，應(yīng)予支持。根據(jù)《中華人民共和國票據(jù)法》第26條、第61條之規(guī)定，于1996年11月13日作出判決：被告亞細亞應(yīng)償付原告皮革廠票載金額20萬元及利息（利率按中國人民銀行同期貸款利率，自1996年5月30日起計算至本判決生效之日止）。

本案是一起票據(jù)追索糾紛。就本案而言，主要涉及到票據(jù)的追索權(quán)、票據(jù)的無因性、票據(jù)承兌的法律效力等。

一、票據(jù)的追索權(quán)

追索權(quán)是指，在匯票到期前未獲承兌或到期未獲付款或有其他法定的影響匯票信用的情形出現(xiàn)時，持票人在行使或者保全其票據(jù)上的權(quán)利的行為后，可以向匯票的背書人、出票人或者其他債務(wù)人請求償還匯票金額及其他法定金額的權(quán)利。

追索權(quán)的行使，須同時具備票據(jù)法所規(guī)定的實質(zhì)要件和形式要件。實質(zhì)要件包括：（一）背書連續(xù)。背書的連續(xù)是持票人行使票據(jù)權(quán)利的必要條件。（二）須有行使追索權(quán)的原因事實存在。即行使到期后追索權(quán)必須有匯票被拒絕付款的事實。形式要件是指必須作成拒絕證書以證明其不獲付款或不獲承兌的事實，如承兌人或付款人出具的拒絕證明或退票理由書。本案原告即背書人的后手上海希倫賽勒赫和奎因皮革化工品技術(shù)服務(wù)寄售站持匯票不獲付款，后因與原告不存在債權(quán)債務(wù)關(guān)系，將匯票退回原告。這樣，原告就成為該匯票的合法持有者。原告以匯票背書的連續(xù)證明其票據(jù)權(quán)利的存在，并有上海城市信用社退票通知，故原告可以向出票人（被告）行使追索權(quán)。

二、票據(jù)的無因性

票據(jù)乃無因證券。所謂無因，是指票據(jù)如果具備票據(jù)法上的要件，票據(jù)權(quán)利就成立。至于票據(jù)行為賴以發(fā)生的原因，在所不問，即持票人享有權(quán)利只以持有票據(jù)為必要，對于持票人取得票據(jù)原因、票據(jù)權(quán)利發(fā)生的原因均在所不問，因而持有票據(jù)的人行使權(quán)利時無須證明其取得票據(jù)的原因。但是如果原因關(guān)系與票據(jù)關(guān)系存在于直接當事人之間時，債務(wù)人可以用原因關(guān)系對抗票據(jù)關(guān)系。

本案被告辯稱，本案系爭匯票的前后手之間均無直接債權(quán)債務(wù)關(guān)系，為此原告不具備持票人資格，不享有票據(jù)權(quán)利，是違背票據(jù)的無因性的。

三、票據(jù)承兌的法律效力

篇2

水果營銷策劃書(一)

一、分級銷售

二、區(qū)域銷售

北方生產(chǎn)的水果除滿足本地消費以外，還有大約一半的份額參與國內(nèi)與國際果品市場流通。當前國內(nèi)市場存在一個嚴重的南果北運和北果南運的大趨勢，北方的蘋果、梨、桃在南方市場是搶手貨，南方的香蕉、柑橘、荔枝在北方市場是搶手貨，浩浩蕩蕩的果品都運動在運輸線上，火車、汽車、飛機、輪船運輸環(huán)節(jié)的競爭也是果品市場競爭的關(guān)鍵部分。在北方市場內(nèi)部。果品價格的差價主要是城鄉(xiāng)價格的差異，在南北方市場價格的差價，還包括很多地域差異。南北方的劃分一般是以長江為分界線的，但是在中國與東盟達成農(nóng)產(chǎn)品零關(guān)稅并實施以后，我國北方水果的南方市場無形中擴伸到地球赤道附近，北方果品的市場容量在理論上擴大了許多。認清國內(nèi)果品市場的大流通割據(jù)對于審時度勢地開拓與占領(lǐng)市場有很大的裨益。

三、時差銷售

時差銷售有兩個含義：一是發(fā)展成熟時間果品上市空擋的水果，一是運用科技手段人為錯開水果上市時間。作為前者，需要深入調(diào)查當前果品生產(chǎn)的布局情況，不僅要看一個省內(nèi)早中晚時期成熟水果的搭配比例，還要看一個區(qū)域(多省間)水果種植的早中晚品種搭配情況，知己也要知彼，才能有的放矢。對山東的地理氣候來說，就桃子來說，我們認為現(xiàn)在早中熟品種過多，而中晚熟品種相對較少。作為后者，主要是采取催熟、延遲成熟、保鮮儲藏等手段，錯開大批量水果成熟上市時間，獲得更好的經(jīng)濟效益。隨著科技水平的提高水果保鮮儲存的比例預(yù)計今后將大幅度增加。

四、超市聯(lián)營銷售

現(xiàn)代市場的發(fā)展趨勢已經(jīng)逐步從市場批發(fā)到超市連鎖經(jīng)營發(fā)展，特別是在一些大中城市，超市經(jīng)營逐步占據(jù)市場零售的大比重。隨著市場競爭的加劇和市場競爭的逐步規(guī)范，果品商參與果品生產(chǎn)與果農(nóng)參與果品終端市場經(jīng)營將成為兩頭向中間看齊的大趨勢。特別是，國內(nèi)市場逐步嚴格農(nóng)產(chǎn)品(食品)質(zhì)量準入制度以后，果品市場對果品的質(zhì)量標準將越來越嚴格，果品商對采購的果品質(zhì)量的將越來越重視。果品商與果農(nóng)之間建立利益共同體，互相參與生產(chǎn)與經(jīng)營過程，將取得雙方雙贏的局面。

五、品牌銷售

市場競爭的最終結(jié)局是在某一行業(yè)經(jīng)過激烈競爭之后存在為數(shù)不多的幾個大型航母企業(yè)和為數(shù)眾多的小型特色企業(yè)。在果品市場的競爭中，品牌的作用將更加顯現(xiàn)和突出。一個好的品牌，代表著信譽，代表著質(zhì)量，代表著形象。以品牌的無形輻射力量開拓和占據(jù)果品市場，以不斷的科技進步來提升果品質(zhì)量，以不斷文化延伸開拓更多的市場，這些都是品牌的重大作用。

六、專賣連鎖銷售

當規(guī)模、質(zhì)量、銷售網(wǎng)絡(luò)形成一體，果業(yè)品牌深入市場深入消費者心中的時候，水果專賣經(jīng)營將成為不可阻擋的發(fā)展趨勢。從源頭上聯(lián)接前家萬戶的果農(nóng)，從流通環(huán)節(jié)上聯(lián)接產(chǎn)地與市場，從終端市場上反饋給果農(nóng)。形成你中有我，我中有你的利益合作格局，果品生產(chǎn)就不是簡單的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與流通，而是市場經(jīng)濟領(lǐng)域的各類資源的組織搭配與分工問題。

水果營銷策劃書(二)

海源營銷策劃通過對水果罐頭的全方位市場調(diào)研，找到制約水果罐頭企業(yè)發(fā)展的核心問題，找出解決營銷問題的方法，得到專業(yè)顧問給予的建議，從而確定改善問題的方向，審核企業(yè)的經(jīng)營理念是否符合中國食品行業(yè)發(fā)展的科學規(guī)律。

水果罐頭市場分析主要分行業(yè)狀況分析，消費者分析，銷售渠道分析和競爭對手分析等十八個版塊。

一、水果罐頭行業(yè)狀況分析

(1)行業(yè)的市場現(xiàn)狀;

(2)該類產(chǎn)品的市場容量;

(3)行業(yè)市場格局;

(4)行業(yè)的市場前景;

(5)發(fā)展趨勢分析等。

二、水果罐頭消費者分析

(1)認為該類產(chǎn)品最好的品牌，原因;

(2)購買最多的品牌，原因;

(3)是否知道本公司品牌;

(4)本公司的品牌形象如何;

(5)為本公司的整體品牌形象評分;

(6)品牌形象市場分析

三、水果罐頭消費需求分析

(1)購買該類產(chǎn)品的主要品牌;

(2)選擇購買該品牌的主要原因;

(3)購買該類產(chǎn)品最主要能滿足您的哪些需求;

(4)購買該類產(chǎn)品關(guān)鍵因素;

(5)是否購買過本品牌;

(6)選擇購買本品牌的主要原因;

(7)為什么不購買本品牌;

(8)為什么選擇這個品牌，而不是其它品牌;

(9)喜歡購買什么樣的該類產(chǎn)品;

(10)現(xiàn)有的產(chǎn)品有哪些不足;

(11)您心中理想的產(chǎn)品是什么樣的;

(12)希望廠家推出什么樣的產(chǎn)品;

(13)購買該類產(chǎn)品主要受哪些因素的影響;

(14)購買該類產(chǎn)品的決策過程是如何形成的。

四、水果罐頭消費習慣分析

(1)食用該類產(chǎn)品有多長時間了;

(2)吃該類產(chǎn)品主要目的是什么。

(3)每天食用該類產(chǎn)品的時間;

(4)您食用該類產(chǎn)品最多的場合;

(5)食用該類產(chǎn)品的方式;

(6)每月該類產(chǎn)品的消費量;

(7)每月該類產(chǎn)品的花費;

(8)購買該類產(chǎn)品的地點、方式;

(9)購買該類產(chǎn)品的頻次;

(10)每次購買該類產(chǎn)品的數(shù)量;

(11)食用該類產(chǎn)品最多的季節(jié);

(12)家里主要是誰負責購買該類產(chǎn)品;

五、水果罐頭消費者的個人特征分析

(1)性別?

(2)年齡?

(3)職業(yè)?

(4)文化程度?

(5)家庭收入?

(6)人口?

(7)興趣愛好等。

六、水果罐頭品牌定位分析

(1)消費者認為本公司是什么樣的食品公司;

(2)哪種品牌定位更好;

(3)本品牌現(xiàn)在是國際品牌，全國品牌還是國內(nèi)區(qū)域品牌;

(4)未來的品牌如何定位;

(5)品牌定位對公司發(fā)展的影響。

七、水果罐頭產(chǎn)品口味市場分析

(1)您最喜歡吃哪種口味的該類產(chǎn)品。

(2)您認為哪個品牌(種類)的產(chǎn)品口味最好。

(3)您認為本品牌的口味如何。

(4)您認為本品牌哪個產(chǎn)品的口味最好。

(5)口味對您購買該類產(chǎn)品有哪些影響。

八、水果罐頭產(chǎn)品包裝分析

(1)您最喜歡吃哪種包裝、容量的該類產(chǎn)品?

(2)您認為哪個品牌的產(chǎn)品包裝最好?

(3)您認為本品牌的包裝如何?

(4)該類產(chǎn)品質(zhì)量好主要表現(xiàn)在哪幾個方面;

(5)包裝對您購買該類產(chǎn)品有哪些影響;

(6)本品牌在口味和包裝方面與其它品牌相比有哪些優(yōu)點與不足;

(7)您認為本公司推出什么樣新包裝的產(chǎn)品會受消費者的歡迎。

九、水果罐頭價格市場分析

(1)您一般是購買哪個價位的該類產(chǎn)品?

(2)您認為目前該類產(chǎn)品的價格是否合適?

(3)對于各種容量包裝的該類產(chǎn)品心理價位分別是多少?

(4)您認為本公司產(chǎn)品的定價是否合適?

(5)價格對您購買該類產(chǎn)品有哪些影響?

十、水果罐頭銷售渠道分析

(1)購買該類產(chǎn)品的主要地點;

(2)購買該類產(chǎn)品的主要方式;

(3)產(chǎn)品擺放位置對購買的影響;

(4)賣場促銷對您購買該類產(chǎn)品有哪些影響;

(5)您認為怎樣的賣場布置和促銷活動的效果會最好;

(6)您認為該品牌應(yīng)怎樣做賣場布置和促銷。

十一、水果罐頭廣告分析

(1)哪個該類產(chǎn)品品牌的廣告做的最好，原因;

(2)您能記住哪些該類產(chǎn)品的廣告：

廣告語廣告畫面人物音樂等;

(3)您認為本公司的廣告做的如何;

(4)您能記住幾條本公司產(chǎn)品廣告;

(5)廣告對您購買該類產(chǎn)品有哪些影響;

(6)您看電視的時間、頻道;

(7)您最喜歡看的電視節(jié)目;

(8)您最喜歡看的報紙、欄目。

十二、水果罐頭促銷、公關(guān)分析

(1)能記住哪個該類品牌的促銷活動(內(nèi)容)，您的評價;

(2)能記住哪個該類品牌的公關(guān)活動(內(nèi)容)，您的評價;

(3)您能記住哪些本產(chǎn)品的促銷、公關(guān)活動;

(4)您認為本品牌應(yīng)該怎樣做促銷、公關(guān)活動，效果才會好。

十三、水果罐頭經(jīng)銷商市場分析

(1)給該類產(chǎn)品品牌排名;

(2)為本公司的整體品牌形象評分;

(3)經(jīng)銷商認為本公司是一個什么樣的公司;

(4)本公司哪種品牌定位更好;

(5)現(xiàn)在的本公司是國際品牌、全國品牌還是區(qū)域品牌;

(6)未來的本品牌如何定位;

(7)品牌定位對本公司發(fā)展的影響。

(8)品牌市場分析

十四、水果罐頭品牌態(tài)勢市場分析

(1)本品牌在行業(yè)中的位置;

(2)本品牌發(fā)展過程與趨勢;

(3)本品牌今后的發(fā)展方向。

十五、水果罐頭銷售市場分析

(1)銷售該類產(chǎn)品的品牌企業(yè);

(2)銷售排在前三位的該類產(chǎn)品品牌，

(3)主要品牌的優(yōu)劣勢比較;

(4)主要該類品牌銷售政策優(yōu)劣勢比較;

(5)主要該類品牌營銷策略優(yōu)劣勢比較;

(6)影響該類產(chǎn)品銷售的主要因素;

(7)增加該類產(chǎn)品銷售量的方式有哪些;

(8)該類產(chǎn)品、市場的發(fā)展趨勢;

(9)本品牌營銷策略優(yōu)劣勢;

(10)影響本產(chǎn)品銷售的主要因素;

(11)增加本產(chǎn)品銷售量的方式有哪些。

十六、水果罐頭企業(yè)內(nèi)部的情況分析

(1)公司標識

(2)企業(yè)文化

(3)營銷理念

(4)管理水平

(5)員工素質(zhì)

(6)技術(shù)水準

(7)產(chǎn)品質(zhì)量

(8)售后服務(wù)

(9)發(fā)展前景等;

十七、水果罐頭競爭對手市場分析

(1)品牌定位;

(2)產(chǎn)品類別;

(3)產(chǎn)品定位;

(4)目標市場;

(5)各類產(chǎn)品的價格;

(6)產(chǎn)品賣點;

(7)銷售區(qū)域;

(8)市場進入策略;

(9)廣告策略;

(10)促銷、公關(guān)策略;

(11)銷售政策;

(12)銷售狀況;

(13)企業(yè)的發(fā)展動態(tài)等。

十八、水果罐頭產(chǎn)品品牌的SWOT分析

(1)與競爭品牌相比，本品牌的優(yōu)勢分析;

(2)與競爭品牌相比，本品牌的劣勢分析;

(3)本品牌的市場機會分析;

(4)本品牌的市場威脅分析。

海源營銷策劃服務(wù)模式：

一、企劃托管

海源食品營銷策劃團隊領(lǐng)銜，針對相對成熟，需要品牌管理及戰(zhàn)略提升的企業(yè)，依據(jù)企業(yè)的具體情況，提供品牌企劃+營銷企劃托管服務(wù)，囊括品牌管理、品牌傳播、階段招商等，為企業(yè)強力打造品牌營銷策劃戰(zhàn)略服務(wù)。

二、項目托管

針對企業(yè)某個階段或具體項目的企劃營銷服務(wù)需求，由海源食品營銷設(shè)計團隊和企業(yè)品牌營銷策劃團隊領(lǐng)銜，提供品牌企劃+營銷企劃托管服務(wù)，囊括新品上市、展會營銷、活動推廣等，幫助企業(yè)迅速實現(xiàn)業(yè)績倍增。

三、顧問式服務(wù)

海源食品營銷策劃團隊領(lǐng)銜，針對企業(yè)需要品牌管理及戰(zhàn)略提升的企業(yè)，依據(jù)企業(yè)的具體情況，針對企業(yè)需求，選擇服務(wù)項目;我們在提供執(zhí)行方案的同時，針對每一項服務(wù)做出指導(dǎo)或培訓;服務(wù)形式：針對企業(yè)需求制定方案，提供數(shù)次后續(xù)指導(dǎo)和培訓;(根據(jù)企業(yè)情況協(xié)商)為你的企業(yè)提供專業(yè)視角，為企業(yè)的利益提供專業(yè)的意見和解決方案以及增值服務(wù)。

四、保姆式服務(wù)

篇3

記者：我們了解到貴公司引進了美國、丹麥、法國、日本、巴西、新西蘭、挪威等一流的食品原料為各大食品企業(yè)所用，請您介紹一下這些原料的應(yīng)用領(lǐng)域。

唐立新：正如您所說，我們誠一公司經(jīng)過十年的努力引進了丹麥科漢森益生菌、美國馬泰克DHA、日本常磐瑪咖粉、以色列樂康瑞德番茄紅素、法國IDI樂肽、巴西中花瓜拉納提取物、新西蘭初乳堿性蛋白等原料，這些都是國外知名廠家，世界各大食品公司廣泛應(yīng)用的食品原料，如科漢森益生菌現(xiàn)美國輝瑞公司以膳食補充劑的形式推廣銷售，在美國反應(yīng)非常好，當然常規(guī)的奶粉、發(fā)酵乳及乳酸菌飲料應(yīng)用還是最為廣泛的，在國內(nèi)營養(yǎng)保健品也是非常重要的應(yīng)用形式。再比如我們今年引進的瑪咖產(chǎn)品，因為其口感微甜、水溶性好、功效明確所以在飲料行業(yè)、保健品如口服液以及保健酒行業(yè)都受到了歡迎，很多產(chǎn)品很快即將上市，口味、功效等都是一流水平，從試銷情況來看受到消費者極大的好評，我們也很期待其上市的表現(xiàn)。總體來說，我們所引進國外的原料主要是以天然、營養(yǎng)、健康為核心，主要應(yīng)用于營養(yǎng)保健品企業(yè)，現(xiàn)在大眾食品功能化是一種趨勢，我們的原料在乳制品、飲料等行業(yè)近年來的應(yīng)用也越來越廣泛。

記者：今年的乳品年會上貴公司都展出了哪些產(chǎn)品？

唐立新：今年的展會上我們重點展示了樂肽、DHA、CBP（初乳堿性蛋白）等產(chǎn)品，這些產(chǎn)品對于乳品行業(yè)的創(chuàng)新有重要意義，同時也利于提升當前的國民健康。樂肽產(chǎn)品是牛奶中來源的緩解壓力及改善睡眠的天然產(chǎn)品，大家都清楚牛奶有一定的舒壓安睡的作用，所以在添加這樣天然牛奶來源的樂肽產(chǎn)品，開發(fā)出舒壓、安睡的乳制品，在當前市場還是有很大需求的。當然像添加藻油DHA的兒童奶市場很常見，如蒙牛的未來星等，而其中CBP是當前比較先進的補鈣產(chǎn)品，有聚鈣鎖鈣的作用，結(jié)合牛奶食用是非常合適的，對于我們個人的日常鈣質(zhì)吸收也非常重要。

記者：乳酸菌乳飲料、添加有藻油、益生元等的兒童奶、高鈣奶、睡眠奶等產(chǎn)品漸漸被消費者所認可，有人說功能化乳品有著很好的發(fā)展前景，對此您怎么看？

唐立新：乳品是我們?nèi)粘Ｉ畹闹匾M成部分，首先企業(yè)提供安全優(yōu)質(zhì)的乳品是最為重要的，從國內(nèi)外的發(fā)展趨勢來看，功能化乳品是將來的發(fā)展方向，這些國內(nèi)企業(yè)也已經(jīng)充分認識，這也符合我國在“十二五”規(guī)劃中，針對食品工業(yè)制定了“優(yōu)質(zhì)化、營養(yǎng)化、功能化”的發(fā)展目標。

記者：現(xiàn)在很多企業(yè)將不是食品添加劑的東西加入到食品添加劑的行業(yè)，這樣就影響到食品添加劑的形象問題，那么貴公司在企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量把關(guān)方面，是怎么把控產(chǎn)品的質(zhì)量安全的？

唐立新：食品行業(yè)是民生行業(yè)，也是良心行業(yè)，中國食品安全問題確實很多，但是我國食品企業(yè)數(shù)量之多也是世界其他國家無法比擬的，這就給監(jiān)管帶來了難度，所以食品企業(yè)的良心精神是非常重要的。誠一在這方面納入了企業(yè)的文化體系，我們之所以叫誠一，是誠信天下、一諾千金的意思，所以我們引進原料方面執(zhí)行“一”的理念，質(zhì)量是一、品牌是一、效果是一，所以我們選取的原料都是世界知名品牌，第一或者唯一的，對于產(chǎn)品安全、質(zhì)量也是排在企業(yè)第一的位置。

記者：我們了解到世界各地的天然健康的食品添加劑的東西，通過貴公司媒介進入中國市場，這樣您對國外的食品添加劑和國內(nèi)添加劑的行業(yè)會比較熟悉，您覺得現(xiàn)在中國的食品添加劑在行業(yè)、技術(shù)方面，跟國外相比存在哪些差異？有比國外更好的東西嗎？

唐立新：我們都是引進國外最好的原料來為中國的企業(yè)服務(wù)，當然國外有些產(chǎn)品確實比我國的有優(yōu)勢，比如我們引進的瑪咖粉在口味、溶解性、功效上是我們國內(nèi)暫時還無法達到，這主要是因為技術(shù)設(shè)備和研發(fā)投入上我們和國外的一些企業(yè)還有些差距，尤其在產(chǎn)品的穩(wěn)定性、功效驗證及臨床實驗研究上我們還有待提高，當然我國食品添加劑行業(yè)也在飛速發(fā)展，國內(nèi)的有些企業(yè)在設(shè)備引進、生產(chǎn)、研發(fā)上也投入了巨大的人力和物力，相信未來我們會做出比國外更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，這還需要不斷的努力。

記者：我們知道貴公司的創(chuàng)新腳步從未停止過，請您為我們介紹一下貴公司的創(chuàng)新理念。

唐立新：可以說創(chuàng)新是我們公司10年來生存和發(fā)展的基礎(chǔ)，從我們的業(yè)務(wù)模式上看，我們不單單是引進國外的優(yōu)質(zhì)原料為我國所用，主要是對于原料的解讀、應(yīng)用以及產(chǎn)品功效和賣點的提升優(yōu)化，對此我們在國內(nèi)最先提出全案服務(wù)的理念，從銷售服務(wù)、需找消費者需求、終端產(chǎn)品研發(fā)、市場賣點宣傳等我們都設(shè)立了獨立的部門，除了提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品外，提供增值服務(wù)，以消費者利益為核心，陪同我們客戶共同成長是我們不斷的追求。

記者：現(xiàn)各行各業(yè)都有一個價格戰(zhàn)的問題，食品添加劑行業(yè)也存在這個問題，請問誠一是怎么看待這個問題的，或者說貴公司如何去抵抗價格戰(zhàn)的影響？

唐立新：價格問題不是今天，也不是明天，是將會一直存在的問題，比如買一件衣服可能從幾十元、幾百元到幾千元都有，買一臺空調(diào)各種品牌、價格也都有，這是為什么呢？主要是產(chǎn)品、服務(wù)存在差異化。我們基本不參加價格戰(zhàn)，基于我們產(chǎn)品的品質(zhì)、品牌，同時還有我們給客戶提供的增值服務(wù)，我們是幫助客戶開發(fā)有差異化的產(chǎn)品、產(chǎn)品的定位清晰、品質(zhì)有保障，當然成本也在消費者接受的范圍內(nèi)，想想還會存在價格戰(zhàn)問題么？一味的追求低價格的結(jié)果只能是開發(fā)出低質(zhì)量的產(chǎn)品，這是我們不愿意看到的。

篇4

“借梯上樓、借雞生蛋，實行多元化發(fā)展，這是冠達集團一步步發(fā)展壯大的秘訣。如今我們已成為全國最大的方便面調(diào)料膜專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)之一，擁有河南省最大的膠帶生產(chǎn)線。”冠達企業(yè)集團董事長薛火生道出了企業(yè)崛起的奧秘。

依托當?shù)刭Y源 邁出堅實第一步

1994年，薛火生領(lǐng)頭承包了村里一個即將倒閉的膠帶生產(chǎn)企業(yè)。為了使這個已經(jīng)虧損了20多萬元的工廠起死回生，他們四處籌措資金，把過去欠工人的工資補發(fā)下去，讓機器重新轉(zhuǎn)起來。

“窮則思變，置之死地而后生。”抱著這樣的信念，薛火生等人通過市場分析認識到，企業(yè)要想發(fā)展壯大，目前最大的一個問題就是生產(chǎn)設(shè)備太落后，手工作坊不可能生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品，也不可能帶來高附加值的效益，甚至連員工的溫飽問題都不可能解決好。

“要想干好就必須干大，干大就必須干強，要徹底擺脫小農(nóng)意識，改變小富即安、安于現(xiàn)狀的思維模式。”薛火生決定，要擴大工廠的生產(chǎn)規(guī)模，要增添機器設(shè)備——可是買設(shè)備的資金從哪來？當時工廠的員工少、效益差，更沒有社會地位，向國家貸款無門可進，只有靠自己想辦法。經(jīng)過反復(fù)論證，薛火生認識到要解決資金的“老大難”，必須先解決企業(yè)的體制問題。只有從根本上解決了體制問題，才能徹底扭轉(zhuǎn)這個局面，為此薛火生決定將企業(yè)改制成為有限責任公司，面向社會上的有識之士募取股金。

由于思路正確、方法得當，在較短的時間，薛火生就籌措了幾十萬元，增添了生產(chǎn)設(shè)備。在解決了資金問題的基礎(chǔ)上，薛火生又為公司確立下發(fā)展目標：與大企業(yè)合作，與著名品牌客戶合作。薛火生是這么想的：“作為一個剛創(chuàng)業(yè)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)小企業(yè)，要想站在高起點，就必須向大企業(yè)學習，學習他們的管理模式及營銷策略。”

“包裝行業(yè)是為他人作嫁衣的行業(yè)，必須借名牌創(chuàng)名牌。”于是，公司喊出了“與世界接軌，同巨人同行”的口號。“巨人”在哪里？薛火生放眼望去，首先看到的就是在當?shù)貏倓偼顿Y建廠的“華龍”和“白象”。這是兩家在方便面行業(yè)頗有名氣的品牌商，也是薛火生當時能夠觸及的為數(shù)不多的優(yōu)質(zhì)客源。因此，冠達集團通過努力，與“華龍”和“白象”建立了業(yè)務(wù)往來，為其加工膠帶產(chǎn)品，為此也邁出了向方便面行業(yè)進軍的第一步。

抓住有利時機 擴展升值空間

1998年是方便面行業(yè)快速發(fā)展的一年。得益于良好的服務(wù)和產(chǎn)品質(zhì)量，冠達集團與“華龍”、“白象”的合作漸深，客戶有意向?qū)⒎奖忝嬲{(diào)料包的生產(chǎn)訂單也交給冠達集團。經(jīng)過考察論證，冠達集團又與各方便面生產(chǎn)企業(yè)進行了充分的交流，引進了方便面調(diào)料膜項目，又先后與“統(tǒng)一”、“亞特蘭”等企業(yè)建立了合作關(guān)系，打下了良好的合作基礎(chǔ)。經(jīng)過四、五年的努力，冠達集團成為全國最大的方便面調(diào)料膜生產(chǎn)供應(yīng)商，實現(xiàn)年銷售額1億元，占全國方便面調(diào)料膜市場需求總量的70%以上。

隨著與各大方便面生產(chǎn)企業(yè)的深入合作，2003年，冠達集團引進塑料復(fù)合彩印項目。經(jīng)過3年時間的經(jīng)營，冠達集團先后引進4條薄膜彩印生產(chǎn)線，年產(chǎn)值達到了兩億元，處于省內(nèi)行業(yè)領(lǐng)先地位。

薛火生深知，一個企業(yè)如果產(chǎn)品單一，在歷史變遷、戰(zhàn)略調(diào)整及機制轉(zhuǎn)變的過程中，總會有意想不到的風險需要面對。2008年是國際和國內(nèi)經(jīng)濟形勢發(fā)生重大變化的一年，在國際金融危機的沖擊下，我國方便面行業(yè)的發(fā)展發(fā)生了根本的變化。面對方便面市場的滑坡，冠達集團積極應(yīng)對，致力于拓展其他行業(yè)的客戶，擴展升值空間。在休閑食品行業(yè)，拓展了“米老頭”；在冷飲行業(yè)，拓展了“達利園”、“天冰”、“三全”；在肉制品行業(yè)，拓展了“雙匯”、“眾品”、“億騰”；在速凍食品行業(yè)，拓展了“思念”。至此，冠達集團在客戶結(jié)構(gòu)上跳出了單一的方便面行業(yè)，形成了在眾多領(lǐng)域齊頭并進的良好局面。

冠達集團對內(nèi)“兢兢業(yè)業(yè)抓管理，點點滴滴降成本”，始終秉承“有朋遠至，無論買賣皆賓客；無虛奉迎，笑談贏虧都有緣”的經(jīng)營理念，每接洽一個客戶便能得到客戶的認可和信賴。薛火生要求公司員工為客戶著想，盡量將客戶所用產(chǎn)品配套齊全，為此冠達集團又引進了瓦楞紙板生產(chǎn)線，拓展瓦楞紙箱領(lǐng)域，當年投產(chǎn)、當年贏利。在此基礎(chǔ)上，冠達集團還整合產(chǎn)業(yè)鏈的上下游，先后引進5臺PE薄膜生產(chǎn)設(shè)備、2臺鍍鋁機，成為省內(nèi)最大的鍍鋁膜生產(chǎn)商。

2008年，孟州市一家國營大型面粉廠由于管理不善，虧損3000多萬元，出現(xiàn)了經(jīng)營困難。應(yīng)孟州市委、市政府的要求，薛火生帶領(lǐng)一班人接管了這家年產(chǎn)10萬噸面粉的企業(yè)。經(jīng)過3年的管理和改造，冠達集團實現(xiàn)了跨行業(yè)發(fā)展，一舉成為焦作市產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，形成了以塑料彩印、紙箱、鍍鋁、吹膜、面粉為主，實現(xiàn)年產(chǎn)值5億多元的多元化集團企業(yè)。

打破思維模式 向不同領(lǐng)域進軍

近幾年，金融危機導(dǎo)致國家銀根緊縮，市場需求疲軟，企業(yè)的生產(chǎn)和融資一度受到影響，薛火生也感覺到光靠食品經(jīng)濟很難實現(xiàn)企業(yè)的持續(xù)高速發(fā)展，為此決定投資新的領(lǐng)域。

在這一思路的指引下，冠達集團在金融領(lǐng)域先后入股了孟州市農(nóng)村商業(yè)銀行、孟州市中小企業(yè)擔保公司，并在鄭州成立了向榮投資有限公司，參與了人民日報社河南分社網(wǎng)絡(luò)傳媒大廈房地產(chǎn)開發(fā)項目、葛洲壩集團在河南省投資的高速公路項目等，成立了河南冠通置業(yè)有限公司，介入了房地產(chǎn)領(lǐng)域，收益良好，為集團公司的后續(xù)發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)。

在多元化發(fā)展的實踐中，冠達集團始終將目光鎖定在如何拉長產(chǎn)業(yè)鏈條上。2006年，憑借與“白象”的良好合作，冠達集團成立了“掌柜”方便面食品公司；2007年底，冠達集團投資1億元成立了孟州金紫陽方便面公司……幾年間，冠達集團先后投入2億多元，形成了以冠達彩印有限責任公司為龍頭，以兩大方便面企業(yè)為雙翼的孟州冠達食品園區(qū)，并投資5000萬元建設(shè)糧食儲備庫，形成年處理小麥粉10萬噸的加工能力，所產(chǎn)面粉直接供應(yīng)園區(qū)內(nèi)的食品企業(yè)。

篇5

【關(guān)鍵詞】日本保健食品 云南道地中藥材 啟示

一、中國保健食品市場發(fā)展前景

中國自古以來就十分重視養(yǎng)生保健，中醫(yī)素有“藥食同源”之說，表明醫(yī)藥與飲食屬同一個起源。經(jīng)過長期的生活實踐，人們逐漸了解了哪些食物有益，可以進食；哪些有害，不宜進食。通過講究飲食，使某些疾病得到醫(yī)治，而逐漸形成了藥膳食療學。藥膳既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用；既具有營養(yǎng)價值，又可防病治病、強身健體、延年益壽。可以說藥膳就是中國古代的一種特殊的保健食品。

中國現(xiàn)代保健食品發(fā)展起步較晚，80年代才成立了中國保健食品協(xié)會，逐漸有企業(yè)開始生產(chǎn)保健食品，到90年代初已經(jīng)形成蓬勃發(fā)展的趨勢，涌現(xiàn)了一大批知名保健食品企業(yè)如太陽神、娃哈哈、巨人、三株等。但是由于市場管理機制不健全、商品質(zhì)量問題頻現(xiàn)、企業(yè)存在虛假宣傳等現(xiàn)象使消費者對保健食品失去信任導(dǎo)致了保健食品市場出現(xiàn)了第一次大規(guī)模“滑鐵盧”，一大批保健食品企業(yè)宣告破產(chǎn)。而自1996年國家出臺一系列保健食品行業(yè)制度規(guī)定后，保健食品行業(yè)又進入了新的一輪高速發(fā)展期，到2000年，企業(yè)數(shù)量和產(chǎn)值都達到了歷史最高點。但是隨著由于“核酸風波”使得專家和認證機構(gòu)的權(quán)威性受到媒體及社會的懷疑，保健食品行業(yè)再次遭受信用危機。珍奧核酸膠囊等六種保健食品因為涉嫌夸大宣傳受到衛(wèi)生部的通報，與此同時中國加入WTO以后，世界保健食品行業(yè)巨頭紛紛進入中國市場，迅速占領(lǐng)了保健食品市場的大部分份額，中國保健食品企業(yè)又一次受到了巨大威脅。

2005年7月1日正式實施的《保健食品注冊管理辦法（試行）》中對保健食品進行了嚴格定義：保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品，即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。現(xiàn)如今的中國的保健食品市場主要有三類保健產(chǎn)品：第一類為初級保健食品，主要包括各類強化食品及滋補產(chǎn)品，如蟲草、燕窩、蜂產(chǎn)品、螺旋藻等；第二類產(chǎn)品為生理調(diào)節(jié)功能保健食品，具有一定的科學實驗基礎(chǔ)，如腦白金、太太口服液、黃金酒等；第三類產(chǎn)品為功效成分明確，臨床效果肯定的保健食品，如輔酶Q10、大豆異黃酮、DHA等。

近年來，隨著環(huán)境污染，工作壓力，食品安全等問題和不健康的飲食習慣已經(jīng)使很多疾病呈現(xiàn)低齡化趨勢；中國人口老齡化程度的不斷加深，老年人口的不斷增多；以及國家對于健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策支持和導(dǎo)向。現(xiàn)如今越來越多的人開始注重健康保養(yǎng)，并且愿意在健康管理上進行資金投入，健康產(chǎn)業(yè)進入到飛速發(fā)展時期，保健食品作為健康產(chǎn)業(yè)中最重要的內(nèi)容之一，再一次受到人們強烈的關(guān)注，保健食品市場也會不斷發(fā)展壯大，成為社會經(jīng)濟的重要組成部分。

二、日本保健食品市場分析

日本的保健食品最早興起于上世紀60年代，以百貨公司的健康食品經(jīng)銷部門及相關(guān)公司為中心，成立了全國健康食品協(xié)會總會，市面上開始流行保健食品。到1971年厚生省頒發(fā)了《對保健食品的指導(dǎo)與取締的通知》，成為了最早日本政府關(guān)于保健食品的規(guī)定。可以說幾十年來日本的保健食品市場一直是走上向趨勢。即使在日本經(jīng)濟泡沫破裂時期，保健食品市場依然沒有受到多大影響，成為日本經(jīng)濟低迷時少數(shù)的幾個繼續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)之一。近十年來日本保健食品市場每年約以10%左右的增長率上升。保健食品已經(jīng)普及深入于日本人民的日常生活之中。日本也成為了世界第二大天然健康產(chǎn)品市場，其研發(fā)和市場趨勢代表著世界健康產(chǎn)品發(fā)展的潮流。

在日本的保健食品市場中，產(chǎn)品大多指增進健康、補充營養(yǎng)，保持健康的顆粒狀、粉末狀或膠囊狀等近似于藥品的食品，其中銷路較好的是富含維生素、礦物質(zhì)的多種維生素類食品。而自日本厚生省提出“改善疾病對策”以來，在大眾媒體宣傳指導(dǎo)下，保健食品的銷售就轉(zhuǎn)向以防痛、改善血流、改善視力等為主。其中日本癌學會聲稱具有防癌功能的蜂膠、藍藻、大蒜、靈芝、食用菌、石榴提取物等原料制成的新型保健食品成為市場新寵，倍受工作繁忙、生活壓力大的日本消費者喜歡。

鑒于醫(yī)療費用的上漲和人民預(yù)防疾病意識的增強，日本政府大力推廣“無病預(yù)防”政策。2001年的《醫(yī)療制度改革大綱》指出了包含疾病預(yù)防的推進和法理的環(huán)境整治的必要性；而且2002年的《生物工程戰(zhàn)略大綱》里與醫(yī)療、醫(yī)藥品、微生物、生物加工相并列的功能性食品、生物農(nóng)業(yè)在重點投資的對比上有所提高。因此日本企業(yè)在保健食品研發(fā)技術(shù)上十分先進，原材料深加工和有效成分的提取大大提高了保健食品的保健效果和食用口感，并且食用方便，不需要費時燉煮，只需加水沖食或開袋即食。這也使日本保健產(chǎn)品在國際上也受到了認可，尤其是受到了我國人民的青睞。據(jù)統(tǒng)計，日本醫(yī)藥保健用品已經(jīng)成為中國游客購物排行之首。

三、云南道地中藥類保健食品現(xiàn)狀

云南省有悠久的種植中藥材的歷史。例如：三七野生變家種已有200多年，發(fā)展為馳名中外的重要中藥；100多年前引種栽培的當歸，已經(jīng)發(fā)展成為云南的道地藥材。三七、天麻、石斛等中藥材在全省種植面積已經(jīng)達到10.86萬公頃，中藥材種植基地已初具規(guī)模。這些藥品有的是云南獨有技術(shù)，有的是云南獨有的道地原料，都是云南名副其實的“云藥”。天麻被廣泛應(yīng)用于藥、食、保健等諸多方面。天麻不但是一種藥材，又是理想的保健食品，國內(nèi)外許多學者經(jīng)過各種實驗研究發(fā)現(xiàn)，其主要活性成分為天麻素，具有抗癲癇、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜催眠、延緩衰老等作用，同時對于治療頭痛眩暈、改善心血管和微循環(huán)系統(tǒng)也有著顯著的作用；三七具有止血散瘀、消腫止痛之功效，熟品具有補血、和血之功效。被譽為血癥良藥、傷科要藥。已被國家列為貴重藥材，《中華人民共和國藥典》和《中國醫(yī)藥大辭典》等書籍中都對三七作了充分肯定性的記載，由于三七的有效活性物質(zhì)高于大多數(shù)人參，因此又被現(xiàn)代中藥學家稱為“參中之王”。同時三七在對心腦血管系統(tǒng)疾病的預(yù)防與治療方面也有重要功效，可以有效降低高血壓、高血脂和高血糖，改善心肌微循環(huán)，提高機體免疫功能；石斛是我國傳統(tǒng)的名貴中藥材，最早記載見于《神農(nóng)百草經(jīng)》。石斛的活性成分主要是石斛堿和多糖、雙芐酚類等物質(zhì)。石斛以莖入藥，將鐵皮石斛的嫩莖扭成螺旋或彈簧狀，曬干，商品名稱為楓斗。現(xiàn)代醫(yī)學研究表明石斛對心腦血管疾病、多種癌癥等疾病有很好的療效，同時石斛還有清咽利噪、養(yǎng)肝明目、活血化瘀等保健功效。

四、啟示

如何將云南優(yōu)質(zhì)的道地中藥類保健食品進行包裝推廣，銷售至全國乃至全世界，或許日本保健食品的發(fā)展能夠給云南保健食品企業(yè)一些啟示。

首先，加強產(chǎn)品研發(fā)，提高深加工程度。通過產(chǎn)品深加工，提高產(chǎn)品有效成分含量，改善口感，使食用更加便捷。目前我國的保健食品企業(yè)更在乎產(chǎn)品的推廣，所以用于新產(chǎn)品研發(fā)的費用并不是投入的重點，根據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，我國保健食品企業(yè)平均用于研發(fā)的費用占其銷售額僅有1%，是日本保健食品公司研發(fā)費用的0.53%；但保健食品行業(yè)的廣告費高達銷售額的30%以上甚至更多，且虛假宣傳現(xiàn)象嚴重。

其次，整頓云南道地中藥類保健產(chǎn)品市場，對質(zhì)量和價格進行監(jiān)管。對各大旅游景點所售賣的中藥類保健產(chǎn)品市場進行監(jiān)管，對價格虛高，強買強賣，夸大效果宣傳的違法違規(guī)現(xiàn)象進行整頓，保證市場的公平公正。

最后，注重企業(yè)品牌打造，提高知名度和美譽度。品牌和產(chǎn)品宣傳不是一味的進行效果的夸張宣傳，而是應(yīng)該注重企業(yè)口碑的打造，樹立企業(yè)品牌，先讓消費者產(chǎn)生信任感，才能在市場上立足。以虛假宣傳誘導(dǎo)消費、以強勢廣告贏得市場、以禮品定位牟取暴利、以短期行為毀壞消費者信心，中國保健食品市場上周而復(fù)始地重演著這一幕，縱觀中國保健食品市場，一個個曾經(jīng)“光彩照人”的“精品”大都壽命不長，不久便銷聲匿跡。一味的夸大效果，只能使消費者對保健食品的信心屢受重創(chuàng)，最終讓企業(yè)失去整個市場。

參考文獻：

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