杭州食品科技雜志省級期刊

杭州食品科技期刊介紹

《杭州食品科技》是由杭州市食品研究所主辦，杭州市食品研究所主管的全國性科技類期刊，季刊。該雜志以刊登科技科學論文、評價科技科研成果、探討科技教學規(guī)律、傳播科技教學經(jīng)驗、開展科技學術(shù)討論、報道科技研究動態(tài)、提供國內(nèi)外科技信息為主旨，引領(lǐng)科技前沿和熱難點問題研究，助科技經(jīng)學者成長。該刊級別為省級期刊，歡迎廣大讀者訂閱。

《杭州食品科技》期刊欄目主要有：新技術(shù)與新工藝 飲食與健康

杭州食品科技投稿須知

（1）投稿者若抄襲、模仿他人作品等侵犯他人知識產(chǎn)權(quán)的；或者稿件內(nèi)容侵犯他人名譽權(quán)、隱私權(quán)、人格權(quán)的，由投稿者承擔相應法律責任，自負文責。

（2）中文題名須簡明確切，并能反映主題，不宜過長，以25個漢字以內(nèi)為宜，不要副題。避免使用非公知公用的縮寫或符號等。

（3）引用資料非來自原始出處時，應注明“轉(zhuǎn)引自”。轉(zhuǎn)引文獻時，應先注明原始作品之相關(guān)信息，再注明轉(zhuǎn)引所據(jù)之文獻。

（4）參考文獻：是對引文作者、作品、出處、版本等情況的說明。文未依次排列參考文獻時，按作者、書刊名或出版社、出版年（期）、起訖頁順序標注。

（5）基金論文所涉及的課題如取得國家或部、省級以上基金項目，應腳注于文題頁左下方，作者單位上方，并附基金證書復印件，本刊將優(yōu)先處理與刊登。

（6）摘要:論著性文章需附中、英文摘要，中文摘要400字以內(nèi)，英文摘要250個實詞左右。摘要包括目的、方法、結(jié)果、結(jié)論4部分，各部分冠以相應的標題，摘要采用第三人稱撰寫。英文摘要還應包括文題、文中所有作者姓名（漢語拼音）、單位名稱、所在城市及郵政編碼，其后加列國名。

（7）來稿須包括：篇名、作者姓名、工作或?qū)W習單位、單位所在城市、郵政編碼、中文摘要及關(guān)鍵詞、正文、參考文獻、英文篇名、英文摘要及關(guān)鍵詞等。

（8）圖不宜過大，高與寬的比例應在５∶７左右。圖的類型應與資料性質(zhì)匹配，并使數(shù)軸上刻度值的標法符合數(shù)學原則。照片圖要求有良好的清晰度和對比度。

（9）注釋主要包括釋義性注釋和引文注釋。釋義性注釋是對文章正文中某一特定內(nèi)容的進一步解釋或補充說明；引文注釋包括各種引用文獻的原文摘錄，要詳細注明節(jié)略原文。

（10）根據(jù)著作權(quán)法的有關(guān)規(guī)定，編輯部對來稿有權(quán)做文字性和技術(shù)性的修改、刪減。如有特殊情況請在稿件附言中注明。