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Food Engineering Reviews

Food Engineering ReviewsSCIE

國際簡稱:FOOD ENG REV  參考譯名:食品工程評論

  • 中科院分區(qū)

    2區(qū)

  • CiteScore分區(qū)

    Q1

  • JCR分區(qū)

    Q1

基本信息:
ISSN:1866-7910
E-ISSN:1866-7929
是否OA:未開放
是否預(yù)警:否
TOP期刊:是
出版信息:
出版地區(qū):UNITED STATES
出版商:Springer US
出版語言:English
出版周期:4 issues per year
出版年份:2009
研究方向:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
評價(jià)信息:
影響因子:5.3
H-index:37
CiteScore指數(shù):14.2
SJR指數(shù):1.225
SNIP指數(shù):1.755
發(fā)文數(shù)據(jù):
Gold OA文章占比:12.90%
研究類文章占比:91.67%
年發(fā)文量:36
自引率:0.0151...
開源占比:0.0894
出版撤稿占比:0
出版國人文章占比:0.08
OA被引用占比:0.1106...
英文簡介 期刊介紹 CiteScore數(shù)據(jù) 中科院SCI分區(qū) JCR分區(qū) 發(fā)文數(shù)據(jù) 常見問題

英文簡介Food Engineering Reviews期刊介紹

FOOD ENGINEERING REVIEWS. Food Engineering Reviews publishes reviews covering all engineering aspects of today’s food scientific ;research and the food industry. 

Coverage concentrates on classic as well as modern novel food engineering topics, exploring such essential factors as the health, nutritional, and environmental aspects of food processing. The journal identifies and discusses trends that will drive the discipline over time.

期刊簡介Food Engineering Reviews期刊介紹

《Food Engineering Reviews》自2009出版以來,是一本農(nóng)林科學(xué)優(yōu)秀雜志。致力于發(fā)表原創(chuàng)科學(xué)研究結(jié)果,并為農(nóng)林科學(xué)各個領(lǐng)域的原創(chuàng)研究提供一個展示平臺,以促進(jìn)農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域的的進(jìn)步。該刊鼓勵先進(jìn)的、清晰的闡述,從廣泛的視角提供當(dāng)前感興趣的研究主題的新見解,或?qū)彶槎嗄陙砟硞€重要領(lǐng)域的所有重要發(fā)展。該期刊特色在于及時報(bào)道農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域的最新進(jìn)展和新發(fā)現(xiàn)新突破等。該刊近一年未被列入預(yù)警期刊名單,目前已被權(quán)威數(shù)據(jù)庫SCIE收錄,得到了廣泛的認(rèn)可。

該期刊投稿重要關(guān)注點(diǎn):

Cite Score數(shù)據(jù)(2024年最新版)Food Engineering Reviews Cite Score數(shù)據(jù)

  • CiteScore:14.2
  • SJR:1.225
  • SNIP:1.755
學(xué)科類別 分區(qū) 排名 百分位
大類:Engineering 小類:Industrial and Manufacturing Engineering Q1 23 / 384

94%

CiteScore 是由Elsevier(愛思唯爾)推出的另一種評價(jià)期刊影響力的文獻(xiàn)計(jì)量指標(biāo)。反映出一家期刊近期發(fā)表論文的年篇均引用次數(shù)。CiteScore以Scopus數(shù)據(jù)庫中收集的引文為基礎(chǔ),針對的是前四年發(fā)表的論文的引文。CiteScore的意義在于,它可以為學(xué)術(shù)界提供一種新的、更全面、更客觀地評價(jià)期刊影響力的方法,而不僅僅是通過影響因子(IF)這一單一指標(biāo)來評價(jià)。

歷年Cite Score趨勢圖

中科院SCI分區(qū)Food Engineering Reviews 中科院分區(qū)

中科院 2023年12月升級版 綜述期刊:是 Top期刊:否
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū)
農(nóng)林科學(xué) 2區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2區(qū)

中科院分區(qū)表 是以客觀數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),運(yùn)用科學(xué)計(jì)量學(xué)方法對國際、國內(nèi)學(xué)術(shù)期刊依據(jù)影響力進(jìn)行等級劃分的期刊評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。它為我國科研、教育機(jī)構(gòu)的管理人員、科研工作者提供了一份評價(jià)國際學(xué)術(shù)期刊影響力的參考數(shù)據(jù),得到了全國各地高校、科研機(jī)構(gòu)的廣泛認(rèn)可。

中科院分區(qū)表 將所有期刊按照一定指標(biāo)劃分為1區(qū)、2區(qū)、3區(qū)、4區(qū)四個層次,類似于“優(yōu)、良、及格”等。最開始,這個分區(qū)只是為了方便圖書管理及圖書情報(bào)領(lǐng)域的研究和期刊評估。之后中科院分區(qū)逐步發(fā)展成為了一種評價(jià)學(xué)術(shù)期刊質(zhì)量的重要工具。

歷年中科院分區(qū)趨勢圖

JCR分區(qū)Food Engineering Reviews JCR分區(qū)

2023-2024 年最新版
按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位
學(xué)科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 28 / 173

84.1%

按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位
學(xué)科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 23 / 173

86.99%

JCR分區(qū)的優(yōu)勢在于它可以幫助讀者對學(xué)術(shù)文獻(xiàn)質(zhì)量進(jìn)行評估。不同學(xué)科的文章引用量可能存在較大的差異,此時單獨(dú)依靠影響因子(IF)評價(jià)期刊的質(zhì)量可能是存在一定問題的。因此,JCR將期刊按照學(xué)科門類和影響因子分為不同的分區(qū),這樣讀者可以根據(jù)自己的研究領(lǐng)域和需求選擇合適的期刊。

歷年影響因子趨勢圖

發(fā)文數(shù)據(jù)

2023-2024 年國家/地區(qū)發(fā)文量統(tǒng)計(jì)
  • 國家/地區(qū)數(shù)量
  • USA16
  • Mexico14
  • CHINA MAINLAND11
  • Canada10
  • Brazil6
  • India6
  • Spain6
  • GERMANY (FED REP GER)5
  • Australia4
  • France4

本刊中國學(xué)者近年發(fā)表論文

  • 1、The Application of Cold Plasma Technology in Low-Moisture Foods

    Author: Rao, Wei; Li, Yeqing; Dhaliwal, Harleen; Feng, Mengmeng; Xiang, Qisen; Roopesh, M. S.; Pan, Daodong; Du, Lihui

    Journal: FOOD ENGINEERING REVIEWS. 2023; Vol. 15, Issue 1, pp. 86-112. DOI: 10.1007/s12393-022-09329-9

  • 2、Markers and Mechanisms of Deterioration Reactions in Dairy Products

    Author: Fan, Xiaoxue; Wang, Cunfang; Cheng, Ming; Wei, Haitao; Gao, Xingming; Ma, Mengjia; Wang, Xipeng; Li, Zhenghao

    Journal: FOOD ENGINEERING REVIEWS. 2023; Vol. , Issue , pp. -. DOI: 10.1007/s12393-023-09331-9

  • 3、Recent Advances in the Application of LEDs-Based Hurdle Technology for Enhancing Food Safety

    Author: Yu, Xinpeng; Zhang, Ziqian; Jiang, Zhuo; Zheng, Qianwang

    Journal: FOOD ENGINEERING REVIEWS. 2023; Vol. , Issue , pp. -. DOI: 10.1007/s12393-023-09344-4

  • 4、Hydrophobic Biopolymer-Based Films: Strategies, Properties, and Food Applications

    Author: Cui, Congli; Gao, Lin; Dai, Lei; Ji, Na; Qin, Yang; Shi, Rui; Qiao, Yuanyuan; Xiong, Liu; Sun, Qingjie

    Journal: FOOD ENGINEERING REVIEWS. 2023; Vol. , Issue , pp. -. DOI: 10.1007/s12393-023-09342-6

  • 5、Berry Drying: Mechanism, Pretreatment, Drying Technology, Nutrient Preservation, and Mathematical Models

    Author: Yanan Sun, Min Zhang, Arun Mujumdar

    Journal: Food Engineering Reviews, 2019, Vol., , DOI:10.1007/s12393-019-9188-3

  • 6、New Development in Radio Frequency Heating for Fresh Food Processing: a Review

    Author: Chaofan Guo, Arun S. Mujumdar, Min Zhang

    Journal: Food Engineering Reviews, 2019, Vol., , DOI:10.1007/s12393-018-9184-z

  • 7、Effect of pH on Color and Texture of Food Products

    Author: A. Andrés-Bello, V. Barreto-Palacios, P. García-Segovia, J. Mir-Bel, J. Martínez-Monzó

    Journal: Food Engineering Reviews, 2013, Vol.5, 158-170, DOI:10.1007/s12393-013-9067-2

  • 8、An Overview of Ultrasound-Assisted Food-Grade Nanoemulsions

    Author: Shabbar Abbas, Khizar Hayat, Eric Karangwa, Mohanad Bashari, Xiaoming Zhang

    Journal: Food Engineering Reviews, 2013, Vol.5, 139-157, DOI:10.1007/s12393-013-9066-3

投稿常見問題

通訊方式:ONE NEW YORK PLAZA, SUITE 4600 , NEW YORK, United States, NY, 10004。

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